Poucos nutrientes foram tão demonizados quanto o carboidrato. Mas ele é vilão ou vítima de mau uso? A resposta muda a forma como você come.

O papel do carboidrato

O carboidrato é a principal fonte de energia rápida do corpo, especialmente para treinos intensos. Ele abastece os músculos e o cérebro.

Carboidrato engorda?

Nenhum nutriente engorda isoladamente. O ganho de peso vem do excesso calórico total, não do carboidrato em si. Comer carboidrato dentro de um plano equilibrado não é problema.

Qualidade importa

  • Melhores escolhas: raízes, grãos, frutas, tubérculos, integrais
  • Moderar: açúcar e ultraprocessados, que favorecem excessos

Quem treina precisa de carboidrato

Cortar carboidrato demais pode prejudicar o rendimento, a recuperação e até o ganho de massa. A quantidade certa depende do seu gasto e objetivo.

Equilíbrio, não proibição

Dietas com menos carboidrato funcionam para algumas pessoas, mas não são obrigatórias nem superiores para todos. O ideal é ajustar ao seu corpo e à sua rotina.